先日送っていただいていた生鮭の解体作業、頑張ってやってみよう
と言ったはいいけれど、どうしよう
と、躊躇していたところ、
たまたまオイル交換でお越し頂いたユーザーさん、そういえば調理師免許もお持ちで、飲食店のオーナーもされていた方
厚かましいとは思ったのですが、思い切ってお願いしてみたら、快く引き受けてくださいました
ご自身のキャンピングカーからmy包丁をご持参いただき、手馴れた手つきで捌く様はまさしくプロフェッショナル
調理や食べるときに面倒が無いようにと、細かい骨まで取り除いて3枚におろしてくださる細かい気遣いがとてもうれしいです
あら汁用に食べやすい大きさにカット、水から火にかけて沸騰したら捨てるを繰り返し、
身の方は、食べやすいサイズにカットしたらアルミホイルで巻いてからラップすると臭いが出にくい上に冷凍焼けしにくいそうです
あっという間に、出来上がり
本当に助かりました～
どうもありがとうございます
次は見様見真似で頑張ってみようと思います
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