大きな鯛をいただきました

昨日の日曜日、伊豆の下田から船で約４時間掛けて三宅島沖合へ海釣りを楽しまれてきたそうです

なかなかお目にかかる事のできない、大きな大きな天然鯛

赤い方が、高級魚でおなじみ”金目鯛”と、黒い方が”メイジ鯛”と言うそうです。

ここまで大きな鯛を釣り上げるには、電動リールを使っても２０分くらいかかるとか

夜中の２時頃から出港して、朝の５時には釣り始め昼の１３時ころまで、大きな魚との戦いの成果をお土産にいただきました。

時には丸まると太った体長2ｍも有る、ハンマーベッドシャークが餌に食いつき、大騒ぎになる事もあるそうで

漁師さんさながらの本格的な釣りのお話を楽しく聞かせてきいただきました

金目鯛のおいしい食べ方として、まずはお刺身たっぷりと脂ののった金目鯛はお寿司もとってもおいしいそうです。

さばいた後は、甘辛く煮付けたアラ煮が最高ですね

メイジ鯛は、新鮮なお刺身と、３枚におろした骨の部分は塩焼きにしてもおいしいそうで、今晩から食卓では高級魚のオンパレードが始まります

楽しいお話と、おいしいお土産をありがとうございました。

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